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La mozzarella è un prodotto tipico della Campania ed è ritenuto un alimento completo, salutare, leggero, nutriente e gustoso. Il nome deriva dal termine “mozza”, gesto caratteristico della sua lavorazione manuale.
La Mozzarella è un alimento che fa bene a qualsiasi età grazie alla sua composizione nutritiva e biologica. Favorisce una sana crescita al bambino in quanto ricca di calcio; per lo stesso motivo è consigliabile il suo consumo all’interno della dieta quotidiana delle donne in gravidanza per la prevenzione di quelle conseguenze che si possono avere a seguito al parto. Negli anziani, inoltre , la mozzarella contribuisce a eliminare i malanni causati dall’osteoporosi. La mozzarella ha un effetto benefico sulla digestione in quanto agisce a livello intestinale eliminando la flora batterica.